Dia-wellness Zserbó
- Könnyű
- Vigváriné Tóth Mariann90+ perc
- 2021-04-02172.04 kcal/fő
| 1 főre | Érték |
|---|---|
| kcal: | 172.04 |
| kJ: | 723.18 |
| Szénhidrát: | 27.68 |
| Amelyből cukrok: | 13.79 |
| Zsír: | 5.6 |
| Amelyből telített zsírsavak: | 0.31 |
| Rost: | 21.29 |
| Fehérje: | 3.77 |
| Só: | 0.04 |
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 84 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Alapanyagok
- 30dkgDió (általános)
- 28dkgMargarin, sütő (általános)
- 1dbTojás egész (általános) 1 db 52g
- 2dbTojássárgája (általános) 1 db
- 3dkgÉlesztő (általános)
- 3dkgpudingpor RUF vanília ízű
- 760dkgKAJSZI LEKVÁR DIA-WELLNESS PALEO
- 43dkgPORCUKOR HELYETTESÍTŐ DIA-WELLNESS
- 3dkgBúzasikér DÉNES-NATURA BÚZASIKÉR
- 35dkgliszt Dia-Wellness Lisztkeverék 50 % liszt
- 15dkgliszt Dia-wellness CH-10 lisztkeverék
- 1.8dlMANDULAITAL ALPRO CUKORMENTES
- 3dkgkakaópor SPAR holland
Elkészítés
Elkészítés a megadott link alatt
Zserbó
35 dkg dw 50es liszt
15 dkg dw ch-10 liszt
2 evőkanál búzasikér
20 dkg margarin
3 evőkanál dw porcukor helyettesítő
2 tojás sárgája
1 egész tojás
3 dkg élesztő
1.75 dl cm mandulatej
Töltelék:
30 dkg darált dió
15 dkg dw porcukor helyettesítő
3 dkg dw 1:4 édesítő
Dw kajszilekvár (2 üveg kb)
Csokimáz:
Gőz fölött:
8 dkg margarin
8 dkg porcukor helyettesítő
2 ek kakaópor
2 ek vaníliás pudingpor
1 ek mandulatej
Összeolvasztani és kész.
Méret: hagyományos gáztepsi
A margarint a lisztekkel és a sikérrel elmorzsoljuk, a tejet meglangyosítjuk.
A tej egy részébe teszük egy evőkanál porcukor helyettesítőt és belemorzsoljuk az élesztőt.
A margarinos liszthez adjuk a maradék 2 ek porcukor helyettesítőt, a tojásokat, az élesztős tejet és a maradék tejet is.
Kidolgozzuk (én robotgéppel dolgoztattam ki), 4 gombócot készítünk.
A tepsibe sütőpapírt tettem, erre jön az első lap, lekvár, dió, 2.lap, lekvár,dió, 3.lap, lekvár, dió, majd a 4.lap.
Mivel ez egy korábbi sima lisztes, cukros zserbó recept és ott 1 óra pihi a tepsibe sütés előtt, ezért most is így tettem.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a sütit megszurkáljuk egy villával és kb 30-35 perc alatt megsütjük.
A tetejére teszük egy masik tepsit, atforditjuk, lehúzzuk a papirt, tepsi rá, átfordít.
Tetejére csokimáz.
